#01
還記得去年夏天Gary做了"夏之食 - 仲夏涼麵 "!
實在好吃到不行。。。。
#02
夏天炙熱的午後,沒啥胃口!
該吃啥咪午餐呢?
今年夏天,還是涼麵!
不過今年嘗試的是較中式的芝麻醬!
#03
不要廢話,先煮鍋水!
#04
下麵了。。。
有個笑話
老公:肚子好餓。。
老婆:我下面給你吃。。。
老公:下面?
老婆:是下麵啦!!!
#05
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#10
想讓麵條帶點兒Q勁,可以讓他泡個冷水澡!
#11
#12
撈起泡完冷水的麵條
#13
淋點香油
將麵條稍拌一下!
(您也可用橄欖油代替)
#14
這個步驟是為了不讓麵條黏在一起!
不過不要用太多唷!(又不是要吃油。。。)
#15
芝麻醬裡有哪些配方呢?
今天大公開!!!
不是什麼秘密啦!
「芝麻醬、水、鹽、糖、醬油、香油、醋、蒜末」
#16
比例沒有一定!
可依個人「濃稠」、「口味」喜好程度調配比例!
#17
偷試一下。。。
#18
涼麵不可或缺的兩種顏色
「綠」與「紅」!
#19
把「小黃瓜」與「紅蘿蔔」
挫成絲,泡在冰水裡!
等會兒吃會冰冰涼涼、清脆、非常爽口!
#20
盛盤囉!!!
一團麵、一把黃瓜絲、一把蘿蔔絲
再淋上芝麻醬。。。哇塞!
喔一C~~
#21
還有還有。。。。不加點開胃的辣椒,還叫夏日涼麵嗎?!
#22
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