2008年1月20日 星期日

[家庭料理] 章魚燒披薩? 01 - 麵糊製作

拍攝日期:2007 11/13


拍攝相機:Nikon D50 + Nikkor AF 50mm F1.8D SB-600閃燈 


 


SB-600閃燈 買來的那天所拍的測試


閃燈的出力量還不會控制。。


所以有些可能會過曝了!


 


(以下照片未經調色,僅加邊框、浮水印) 


 


#01



秘笈


 


老爸那天(11/13)突然興起要做「章魚燒」。


可能是去了夜市的關係!


 


於是叫Martin上網找「章魚燒」的製作方式


 


#02



低筋麵粉


 


首先準備麵糊的材料。


低筋麵粉、泡打粉、蛋、水、鹽、高麗菜、紅蘿蔔、薑末


 


#03



泡打粉


 


這個別加太多唷!!!


 


#04



通通丟進去。。。


 


#05




 


#06



做菜別想太多,全進去!


把所有麵糊材料到入,把它打均勻


薑末也可一起進去!


 


#07



 


#08



紅蘿蔔


 


#09



高麗菜


 


現在高麗菜超便宜,可以多放些!


 


#10



高麗菜、紅蘿蔔也可以不用在這個步驟放進去。。。


(也可以在下鍋時放。。)


 


。。。。。。未。。完。。待。。續。。。。。。


 


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